La Confraternita di Morte e Orazione risale agli inizi del secolo XIV, quella di N.S. Assunta al 1575 e quella della S.S. Trinità al 1601. Le tre Confraternite, denominate anche rispettivamente dei Bianchi, dei Turchini o dei Rossi in ragione del colore delle cappe indossate durante le processioni, sorsero a Gavi per iniziativa spontanea di gruppi laici con finalità religiose e sociali: oltre a costituire luoghi di culto con l’esercizio delle funzioni negli oratori e la celebrazione delle festività, ciascuna Confraternita si occupava infatti di opere di mutuo soccorso, come il Monte di Pietà, la distribuzione delle sementi ai contadini in condizioni disagiate, il forno e la bottega per la vendita dei generi alimentari a basso prezzo, l’ospedale e la sepoltura dei defunti di famiglie indigenti. Da alcuni decenni le tre corali sono solite riunirsi in un unico coro per accompagnare e mantenere viva nella sua integrità la tradizione secolare del culto.